• Lo Zafferino
  • Zafferino
Lo Zafferino è un piccolo formaggio morbido tipo “crotin” simile alla pasta del tronchetto morbido, colore giallo zafferano proprio perché sono stati messi nel latte pistilli di zafferano naturale, ottimo antiossidante.

A coagulazione lattica si può consumare fresco o più maturo, cremoso e aromatico.

Si conserva in frigo e si consuma fino ad un periodo di 60 giorni.



Ingredienti: LATTE di capra crudo, fermenti lattici, pistilli di zafferano, caglio e sale.
Allergeni: LATTE
It is a mini soft cheese like “crotin”, similar to the pastry of the soft tronchetto, but yellow-colored due to the saffron pistils added previously during the processing.

It must be kept in the fridge and it can be eaten within 60 days.



Ingredients: Raw goat milk, milk enzymes, saffron pistils, curd and salt

Allergenes: Milk

Informazioni aggiuntive

Lo Zafferino

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