il negozio di famiglia

pasta frescaegastronomia

il negozio

Nel negozio di famiglia, Pasta Fresca Ravera, in piazza Santo Bertelli (piazza del Municipio) ad Arquata Scrivia, oltre ai nostri formaggi trovate una variegata proposta di pasta fresca e gastronomia.

Tutti i prodotti di pasta fresca e gastronomia sono realizzati da noi con prodotti del territorio, provenienti sia dai produttori locali, soprattutto per quanto riguarda verdura e carne, sia dalla nostra azienda seguento la stagionalità delle materie prime.

Utilizziamo le materie prime sia dei produttori locali, soprattutto verdure e carne, sia della nostra azienda per quanto riguarda i prodotti orticoli e il formaggio (quest’ultimo utilizzato nella gastronomia su richiesta).

la nostra Pasta Fresca

vari tipi di farine,
vari tipi di impasti,
vari tipi di ripieni

servizio catering

Per piccoli ricevimenti o feste in famiglia, forniamo servizio di piatti pronti e stuzzichini per piccoli rinfreschi,

chiedete il preventivo secondo i vostri gusti!!

Sei un ristoratore?
Hai una trattoria o una gastronomia?

ti invitiamo a contattarciper un assaggio dei nostri prodotti

inserisci nel tuo menu le nostre specialità di pasta fresca

Sei un ristoratore?
Hai una trattoria o una gastronomia?

ti invitiamo a contattarciper un assaggio dei nostri prodotti

inserisci nel tuo menu le nostre specialità di pasta fresca

Nel nostro laboratorio produciamo vari tipi di pasta fresca sia pasta lunga, pappardelle, tagliarini, trenette… che pasta corta trafilata a bronzo: casarecce, gigliucci, creste di galle, gobbetti, rigatoni, conchiglie, gnocchetti, ditalini, bavette, fiammiferi anche con impasti particolari come spinaci freschi, zucca, pomodoro e timo, barbabietola, prezzemolo, menta, basilico, tartufo..

Abbiamo anche una bella scelta di pasta fresca ripiena anche fatta a mano (cappellacci), con una grande varietà di ripieni freschi: caprino, noci e miele, zucca e ricotta, salmone e ricotta, caprino ricotta e limone, asparagi carciofi, fagiolini ricotta pesto e patate, zucca, pomodorini ricotta e timo, di solo pesce, ripieni senza latticini, ripieni senza uova.

I nostri gnocchi di patate sono fatti a mano, passati e rigati con la tavoletta, piatti locali come i Corsetti di Arquata.

La nostra gastronomia produce insalata russa, capricciosa, torte di verdure anche senza uova o latticini, cima alla genovese, pesto, ragù alla bolognese, sugo di noci….

Saremmo lieti di darvi spiegazioni personalmente e un assaggio dei nostri prodotti … vi aspettiamo.

Contattaci e saremmo lieti di produrre la tua pasta fresca anche fatta a mano e di fornire un preventivo di spesa senza impegno.

Piazza Santo Bertelli n° 9
15061 Arquata Scrivia

Lunedì: Chiuso
Martedì: 07:45 - 12:45, 16:00 - 19:30
Mercoledì: 07:45 - 12:45, 16:00 - 19:30
Giovedì: 07:45 - 12:45, 16:00 - 19:30
Venerdì: 07:45 - 12:45, 16:00 - 19:30
Sabato: 07:45 - 12:45, 16:00 - 19:30
Domenica: 07:45 - 12:45