Pasta fresca e gastronomia ad Arquata Scrivia, Alessandria
Pasta Fresca Aurora
il negozio di famiglia
il negozio
Nel negozio di famiglia, Pasta Fresca Aurora, in Via Libarna, 99 ad Arquata Scrivia, oltre ai nostri formaggi trovate una variegata proposta di pasta fresca e gastronomia.
Tutti i prodotti di pasta fresca e gastronomia sono realizzati da noi con prodotti del territorio, provenienti sia dai produttori locali, soprattutto per quanto riguarda verdura e carne, sia dalla nostra azienda seguendo la stagionalità delle materie prime.
Utilizziamo le materie prime sia dei produttori locali, soprattutto verdure e carne, sia della nostra azienda per quanto riguarda i prodotti orticoli e il formaggio (quest’ultimo utilizzato nella gastronomia su richiesta).
la nostra Pasta Fresca
vari tipi di farine,
vari tipi di impasti,
vari tipi di ripieni
la nostra Gastronomia
piatti realizzati con prodotti del territorio
su richiesta è possibile utilizzare, nei piatti, il nostro formaggio
servizio catering
Per piccoli ricevimenti o feste in famiglia, forniamo servizio di piatti pronti e stuzzichini per piccoli rinfreschi,
chiedete il preventivo secondo i vostri gusti!!
Sei un ristoratore?
Hai una trattoria o una gastronomia?
ti invitiamo a contattarci per un assaggio dei nostri prodotti
inserisci nel tuo menu le nostre specialità di pasta fresca
Sei un ristoratore?
Hai una trattoria o una gastronomia?
ti invitiamo a contattarci per un assaggio dei nostri prodotti
inserisci nel tuo menu le nostre specialità di pasta fresca
Nel nostro laboratorio produciamo vari tipi di pasta fresca sia pasta lunga, pappardelle, tagliarini, trenette… che pasta corta trafilata a bronzo: casarecce, gigliucci, creste di galle, gobbetti, rigatoni, conchiglie, gnocchetti, ditalini, bavette, fiammiferi anche con impasti particolari come spinaci freschi, zucca, pomodoro e timo, barbabietola, prezzemolo, menta, basilico, tartufo..
Abbiamo anche una bella scelta di pasta fresca ripiena anche fatta a mano (cappellacci), con una grande varietà di ripieni freschi: caprino, noci e miele, zucca e ricotta, salmone e ricotta, caprino ricotta e limone, asparagi carciofi, fagiolini ricotta pesto e patate, zucca, pomodorini ricotta e timo, di solo pesce, ripieni senza latticini, ripieni senza uova.
I nostri gnocchi di patate sono fatti a mano, passati e rigati con la tavoletta, piatti locali come i Corsetti di Arquata.
La nostra gastronomia produce insalata russa, capricciosa, torte di verdure anche senza uova o latticini, cima alla genovese, pesto, ragù alla bolognese, sugo di noci….
Saremmo lieti di darvi spiegazioni personalmente e un assaggio dei nostri prodotti … vi aspettiamo.
