Il Primosale

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Il Primosale

Il Primosale, formaggio freschissimo dolce dal delicato sapore di latte appena munto, a coagulazione presamica e non acido. Si presenta bianco e morbido. Viene salato una sola volta, appena messo in fuscella e si può consumare dopo pochissime ore. Ottimo nelle insalate, leggero e delicato con un filo d’ olio evo o erbe aromatiche. Per piatti salati è ottimo come formaggio sulla pizza e sulla parmigiana di zucchine o melanzane. Nella stagione calda si può usare per fare spiedini con pomodorini, e basilico freschi, ma anche con frutta. Si conserva in frigo fino a 7 gg.
traduzione inglese

Primosale

Incredibly fresh, with a sweet taste. It shows up as white and soft. It is salted just once, when is placed in the cheese-sieves. It can be eaten after a few hours.

Recommended fo: Salads, savoury dishes such as pizza or eggplant parmesan. In Summer, it can be used to prepare vegetable skewers but it can be kept in the fridge within one week.



Allergenes: Milk

Valori nutrizionali per 100g

  • Energia: 876 kj

  • Calorie: 209 kCal

  • Grassi: 14,21 g

    di cui saturi: 10,50 g

  • Carboidrati: 0,001 g

    di cui zuccheri: 0,01 g

  • Proteine: 19,91 g

  • Sale: 0,5 g

  • Ingredienti:

    LATTE crudo di capra , fermenti lattici, caglio e sale

  • Allergeni:

    LATTE

Informazioni aggiuntive

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Accettazione ordini

I formaggi verranno spediti il mercoledì (salvo zone disagiate per cui il pacco partirà secondo accordi telefonici)

Gli ordini sono accettati sino a venerdì mattina, per avere modo di preparare i formaggi freschi che devono essere prodotti il giorno prima della spedizione (per ricotta che ha un shelf life breve 7gg)

Confezionamento e spedizione

Confezioniamo i vostri ordini con prodotti freschi appena preparati, integri nelle porzioni avendo cura di conservare sapori e profumi, mantenendo la catena del freddo dalla preparazione alla spedizione, e durante il viaggio, perchè arrivino ben conservati a casa vostra; per questo motivo  le consegne avverranno con corriere refrigerato espresso in 2-4 giorni ( per le zone disagiate ci si accorda per la consegna).

I prodotti vengono preparati sottovuoto, ( i freschi confezionati in scatole), imballati in scatole di cartone e trucioli di legno.

Vi preghiamo di indicare un recapito telefonico per eventuale contatto da parte del corriere.

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