• Il Primosale
  • Primosale
Il Primosale, formaggio freschissimo dolce dal delicato sapore di latte appena munto, a coagulazione presamica e non acido.

Si presenta bianco e morbido.

Viene salato una sola volta, appena messo in fuscella e si può consumare dopo pochissime ore.

Ottimo nelle insalate, leggero e delicato con un filo d’ olio evo o erbe aromatiche.

Per piatti salati è ottimo come formaggio sulla pizza e sulla parmigiana di zucchine o melanzane.

Nella stagione calda si può usare per fare spiedini con pomodorini, e basilico freschi, ma anche con frutta.

Si conserva in frigo fino a 7 gg.



Ingredienti: LATTE crudo di capra , fermenti lattici, caglio e sale
AllergenI: LATTE
Incredibly fresh, with a sweet taste. It shows up as white and soft. It is salted just once, when is placed in the cheese-sieves. It can be eaten after a few hours.

Recommended fo: Salads, savoury dishes such as pizza or eggplant parmesan. In Summer, it can be used to prepare vegetable skewers but it can be kept in the fridge within one week.



Allergenes: Milk

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