I Caprini freschi

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Attualmente in produzione abbiamo confezioni da tre pasticcini nelle varianti:

alle erbe (cipollina, rucola, olive, timo)
alle spezie (peperoncino, pepe verde, pepe nero)
alla frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pistacchi)
Dolce-salato (mandorle e miele, noci miele e cannella, uvetta)

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I Caprini freschi

I Caprini son piccoli pasticcini di formaggio fresco, molto fresco proposti così naturali con una minuscola dose di sale, o con aggiunta di erbe aromatiche, spezie o frutta secca, dalla forma di piccoli pasticcini di cremoso formaggio a coagulazione lattica, leggero e saporito, ottimo in tutte le stagioni con pane fresco o come ripieno per verdure, sedano, pomodori, oppure in un bel ripieno leggero per ravioli magri, o torte salate ma anche dolci.



Si consumano entro 15 giorni conservati in frigo.
traduzione inglese

Caprini

Tiny fresh cheese cupcakes, offered in their purity with a small amount of salt or with the addition of aromatic herbs, spices and fresh fruit.

They recall the tipical sweet cupcake. Excellent in all season with fresh bread or used as filling for vegetables, tomatoes, pies but also desserts.

They must be eaten within 15 days, kept in the fridge.



Ingredients: Raw goat milk, milk enzymes, curd and salt.

Allergenes: Milk

Valori nutrizionali per 100g

  • Calorie: 181 Kcal

  • Grassi: 12,48 g

    di cui saturi: 9,47 g

  • Carboidrati: 4,22 g

    di cui zuccheri: 2,20 g

  • Proteine: 11,59 g

  • Sale: 0,77 g

ai valori del formaggio sopracitati si aggiungono i valori di circa 5/10 grammi di un trito di erbe aromatiche o spezie o frutta secca (a seconda del gusto del pasticcino) spolverati sopra al formaggio
  • Ingredienti:

    LATTE di capra crudo, fermenti lattici, caglio e sale ( 0,9 %)



    varietà alle erbe (cipollina, rucola, olive, timo)
    varietà alle spezie (peperoncino, pepe verde, pepe nero)
    varietà alla frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pistacchi)
    varietà al Dolce-salato (mandorle e miele, noci miele e cannella, uvetta)

  • Allergeni:

    LATTE, noci, nocciole, pistacchi, mandorle

Informazioni aggiuntive

Varianti

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Confezione da

Accettazione ordini

I formaggi verranno spediti il mercoledì (salvo zone disagiate per cui il pacco partirà secondo accordi telefonici)

Gli ordini sono accettati sino a venerdì mattina, per avere modo di preparare i formaggi freschi che devono essere prodotti il giorno prima della spedizione (per ricotta che ha un shelf life breve 7gg)

 

Confezionamento e spedizione

Confezioniamo i vostri ordini con prodotti freschi appena preparati, integri nelle porzioni avendo cura di conservare sapori e profumi, mantenendo la catena del freddo dalla preparazione alla spedizione, e durante il viaggio, perchè arrivino ben conservati a casa vostra; per questo motivo  le consegne avverranno con corriere refrigerato espresso in 2-4 giorni ( per le zone disagiate ci si accorda per la consegna).

I prodotti vengono preparati sottovuoto, ( i freschi confezionati in scatole), imballati in scatole di cartone e trucioli di legno.

Vi preghiamo di indicare un recapito telefonico per eventuale contatto da parte del corriere.

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Per ordini oltre i 50 € la spedizione è gratuita.

 

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Dal lunedì ore 9 al venerdi  ore 18

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