Cacio&Miele

Una caciotta morbida di circa 20 cm di diametro e alta 4/5cm.

Nella cagliata viene aggiunto il 2% di miele d’acacia.

La pasta è morbida e lascia in bocca un retrogusto delicato di miele che si sposa molto bene con il formaggio.

La crosta viene trattata con olio di lino bio, ed è leggermente fiorita.

Formaggio a pasta molle con crosta sottile ed edibile.

Si conserva al fresco per un periodo sino a 5 o 6 mesi.


 

Ingredienti: LATTE di capra crudo, miele d’ acacia bio, fermenti lattici, caglio e sale.

Allergeni: LATTE

Cacio&Miele

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