La Tartufina

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La Tartufina

La Tartufina: piccolo “crotin” di caprino fresco impastato con tartufo nero estivo della Val Borbera.

Segue una lieve maturazione per renderlo meno acidulo e più profumato e decisamente più cremoso.
traduzione inglese

Tartufina

A little, fresh caprino “crotin” mixed with black truffle from the Borbera Valley.

It follows a brief maturation to render the cheese less sour but more scented and definetely more creamy.

Valori nutrizionali per 100g

  • Ingredienti:

    LATTE di capra crudo, fermenti lattici, tartufo nero estivo della Val Borbera, caglio e sale.

  • Allergeni:

    LATTE

Informazioni aggiuntive

Accettazione ordini

I formaggi verranno spediti il mercoledì (salvo zone disagiate per cui il pacco partirà secondo accordi telefonici)

Gli ordini sono accettati sino a venerdì mattina, per avere modo di preparare i formaggi freschi che devono essere prodotti il giorno prima della spedizione (per ricotta che ha un shelf life breve 7gg)

 

Confezionamento e spedizione

Confezioniamo i vostri ordini con prodotti freschi appena preparati, integri nelle porzioni avendo cura di conservare sapori e profumi, mantenendo la catena del freddo dalla preparazione alla spedizione, e durante il viaggio, perchè arrivino ben conservati a casa vostra; per questo motivo  le consegne avverranno con corriere refrigerato espresso in 2-4 giorni ( per le zone disagiate ci si accorda per la consegna).

I prodotti vengono preparati sottovuoto, ( i freschi confezionati in scatole), imballati in scatole di cartone e trucioli di legno.

Vi preghiamo di indicare un recapito telefonico per eventuale contatto da parte del corriere.

Spedizioni in tutta Italia

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Per ordini oltre i 50 € la spedizione è gratuita.

 

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