La Primula
Primula
Shapes from about 2 Kg.
When is just milked from the goat, milk is added with the milk enzymes and the curd is subjected to a slight warming, then it is extracted and shaped in a short but wide cylinder. After a brief stop in the dairy, our primula is stored in a cool place.
The pastry is soft and sweet; it is ready to eat after 30 days.
This cheese has a creamy but not spicy pastry in its early days.
Recommended for: Dried beef like Bresaola; it can replace the mozzarella cheese on pizza giving a stronger flavor.
It has left to mature for 7/8 months; Excellent for grating the cheese on pasta or on the risotto.
Ingredients: Raw goat milk, milk enzymes, pastry curd and salt
Allergenes: Milk
Accettazione ordini
I formaggi verranno spediti il martedì in giornata (salvo zone disagiate per cui il pacco partirà secondo accordi telefonici)
Gli ordini sono accettati sino a venerdì mattina, per avere modo di preparare i formaggi freschi che devono essere prodotti il giorno prima della spedizione (per ricotta che ha un shelf life breve 7gg)
Confezionamento e spedizione
Confezioniamo i vostri ordini con prodotti freschi appena preparati, integri nelle porzioni avendo cura di conservare sapori e profumi, mantenendo la catena del freddo dalla preparazione alla spedizione, e durante il viaggio, perchè arrivino ben conservati a casa vostra.
I prodotti vengono confezionati e imballati con cura, i prodotti morbidi in scatole; per i formaggi piu stagionati e porzionati si ricorre al sottovuoto.
Tutti in scatole di polistirolo e ghiaccio
Vi preghiamo d'indicare un recapito telefonico per eventuale contatto da parte del corriere.
Corriere per la spedizione: Mail Boxes Etc
La consegna in Italia avviene in 1 giorno lavorativo fino a Roma. Mentre per le Isole, Calabria, Molise, Basilicata, Puglia la consegna avviene in 2 giorni lavorativi.
Il costo della spedizione è di 13 € per collo fino a 3kg, 15€ per i colli superiori a 3kg
Per ordini oltre i 70 € la spedizione è gratuita.
Puoi effettuare pagamenti sicuri tramite Paypal o con bonifico.
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Siamo sempre a tua completa disposizione per eventuali ordini particolari.
Dal lunedì ore 9 al venerdi ore 18
Indicare cortesemente: dati per la spedizione, numero di telefono, prodotti desiderati.
La Primula
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